Blog
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FRAGMENTOS
A las 8 am entro en el supermercado; me gusta ir a esa hora, el estacionamiento está casi vacío, por lo general soy el que inaugura la caja y en…
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NO TODO LO QUE BRILLA ES ORO
Sully Prudhomme, Theodore Mommsen, José Echegaray, Rudolf Eucken, Karl Gjellerup, Henrik Ponttopidan, Winston Churchill, Mo Yan, doy por descontado que todos han comprendido que estoy hablando de Premios Nobel de…
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DECADENCIA Y CAÍDA
Sí “Decadencia y Caída del Imperio Romano” escrito por Edward Gibbon (1737 -1794) en 6 tomos entre 1776 y 1788; hay algunas ediciones en muy gruesos 2 volúmenes y está…
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SCHENGEN DINKA
Sábado lluvioso, leo el diario-papel que recibo todos los fines de semana: titulares “Ceuta y los 60.000 marroquíes y la posibilidad de que España deje de pertenecer al espacio Schengen,…
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“bacon” y BACON
“bacon”; panceta, producto curado y salado o ahumado obtenido del costillar del cerdo. Excelente para desayunar en invierno helado y con lluvia al lado de la chimenea como acompañamiento a…
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RESPONDIENDO PREGUNTAS QUE NO ME HICIERON
Revisando la biblioteca encontré una revista donde hay un artículo titulado “¿Hay arte en la cocina?” en el que el periodista Héctor Pavón le pregunta a Ferrán Adriá, el creador…
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EL MATAMBRE
“Le matambre (coupe-faim) est typiquement argentine” Larousse Gastronomique. “Dime lo que comes y te diré quien eres”, es uno de los conocidos Aforismos del Catedrático que Anselm Brillat-Savarin (1755 –…
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PETRÓLEO EN EL TANQUE
En 2014 compré el auto que aún manejo; el país producía en 2004 y 735.000 barriles de petróleo por día, que en 2014 disminuyeron a 535.000 barriles diarios, el litro…
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¿Y SI LA HISTORIA FUERA OTRA?
Cualquier estudiante secundario a quien le interese la historia, alguna vez escuchó que la Civilización surgió en la Mesopotamia, entre los ríos Eufrates y Tigris. Que Babilonia fue un centro…
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BLUE VELVET
Ayer vi en Mubi la película de David Lynch (1946 – 2025) “Blue Velvet” de 1986, que había visto cuando se estrenó. Jamás olvidé esa oreja entreverada en los yuyos…